Μαχαίρι Λαχανικών Nakiri Comas Zen 10969 (170mm): Η Ιαπωνική Ακρίβεια Συναντά τον Ευρωπαϊκό Σχεδιασμό
Ανακαλύψτε την απόλυτη εμπειρία στην κοπή λαχανικών με το μαχαίρι Nakiri Comas Zen 10969. Σχεδιασμένο στην Ισπανία και εμπνευσμένο από την ιαπωνική παράδοση, αυτό το εξειδικευμένο εργαλείο είναι ο τέλειος σύμμαχος για κάθε μάγειρα που επιζητά την ταχύτητα, την ακρίβεια και την ευκολία στην κουζίνα του.
Η Τέχνη της Κοπής Λαχανικών
Το μαχαίρι Nakiri είναι το κατεξοχήν μαχαίρι για λαχανικά στην ιαπωνική γαστρονομία. Το Comas Zen 10969, με την χαρακτηριστική πλατιά και ορθογώνια λεπίδα του μήκους 170mm, σας επιτρέπει να κόβετε με μία μόνο, καθαρή κίνηση προς τα κάτω (push-cut). Το αποτέλεσμα; Τέλεια κομμένες φέτες, ζάρια και julienne, χωρίς τα λαχανικά να μένουν ενωμένα σαν "ακορντεόν".
Κορυφαία Υλικά και Κατασκευή
Η σειρά Zen της Comas συνδυάζει την υψηλή ποιότητα με την αντοχή, προσφέροντας επαγγελματικές επιδόσεις σε κάθε χρήση.
Λεπίδα από Χάλυβα San-Mai: Η καρδιά του μαχαιριού είναι η λεπίδα του, κατασκευασμένη με την παραδοσιακή ιαπωνική τεχνική San-Mai. Αποτελείται από τρεις στρώσεις χάλυβα:
- Ένας εξαιρετικά σκληρός πυρήνας (σκληρότητα περίπου 58 ± 2 HRC) που εγγυάται εκπληκτική κόψη και διατήρηση της αιχμηρότητας για μεγάλο διάστημα.
- Δύο εξωτερικές στρώσεις από μαλακότερο ανοξείδωτο ατσάλι που προστατεύουν τον πυρήνα από τη διάβρωση, αυξάνουν την ανθεκτικότητα και κάνουν το ακόνισμα ευκολότερο.
- Εργονομική Λαβή Full-Tang: Η λαβή είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό υλικό POM (Polyoxymethylene), το οποίο προσφέρει υγιεινή, αντοχή στη φθορά και σταθερό κράτημα. Η κατασκευή full-tang, όπου το μέταλλο της λεπίδας διατρέχει ολόκληρο το μήκος της λαβής και ασφαλίζεται με τρία ανοξείδωτα πριτσίνια (rivets), εξασφαλίζει άριστη ισορροπία, στιβαρότητα και απόλυτο έλεγχο.
Γιατί να επιλέξετε το Comas Zen Nakiri;
- Εξειδίκευση στα Λαχανικά: Ιδανικό για να ψιλοκόψετε, να κόψετε σε κύβους και να τεμαχίσετε κάθε είδους λαχανικό, από τα πιο τρυφερά μυρωδικά μέχρι τις σκληρές ρίζες.
- Καθαρές Κοπές: Η ίσια κόψη και το λεπτό προφίλ της λεπίδας γλιστρούν μέσα στα λαχανικά χωρίς να τα σπάνε ή να τα συνθλίβουν.
- Άριστη Ισορροπία: Ο συνδυασμός της λεπίδας και της full-tang λαβής προσφέρει μια αίσθηση ασφάλειας και άνεσης, μειώνοντας την κούραση κατά την παρατεταμένη χρήση.
- Επαγγελματική Αντοχή: Σχεδιασμένο για να αντέχει στις απαιτήσεις τόσο της οικιακής όσο και της επαγγελματικής κουζίνας.
Τεχνικά Χαρακτηριστικά:
- Μάρκα: Comas
- Σειρά: Zen
- Κωδικός: 10969
- Τύπος: Μαχαίρι Λαχανικών Nakiri
- Μήκος Λεπίδας: 170 mm (17 εκ.)
- Υλικό Λεπίδας: Ανοξείδωτος Χάλυβας San-Mai (3 στρώσεων)
- Υλικό Λαβής: POM με 3 πριτσίνια
- Σχεδιασμός: Ισπανία
Οδηγίες Φροντίδας: Για να διατηρήσετε το μαχαίρι σας σε άριστη κατάσταση, συνιστάται το πλύσιμο στο χέρι με ζεστό νερό και σαπούνι και το άμεσο στέγνωμα. Αποφεύγετε το πλυντήριο πιάτων.
Αναβαθμίστε την κουζίνα σας και μετατρέψτε την προετοιμασία των λαχανικών από αγγαρεία σε απόλαυση. Προσθέστε το μαχαίρι Nakiri Comas Zen 10969 στη συλλογή σας σήμερα!
